Ну вот я и приготовила быстрые пирожки с картошкой, которые готовятся очень просто. Готовить сразу двойную порцию, не хватит.
Ингредиенты
Порции: –+
- Тесто:
- тёплой воды 500 мл
- соли ½ ч л
- сахара 2 ч л
- дрожжей (с горкой) 1 ст л
- растительного масла 2 ст л
- муки 720 г
- Начинка:
- отварной картошки 1 кг
- средний лук 1 шт
- чёрного перца ½ ч л
- растительное масло ⅛ (для жарки)
Шаги
Пышные Пирожки за 30 минут!
Приготовим тесто.
В миску вливаем 500 миллилитров тёплой воды, всыпаем пол чайной ложки соли, 2 чайной ложки сахара, 1 столовую ложку сухих дрожжей с горкой и 2 столовые ложки растительного масла. Перемешиваем и постепенно всыпаем 720 грамм муки, замешивая тесто. Готовое тесто должно быть мягким и не прилипать к рукам.- Накрываем пищевой плёнкой и отставляем примерно на пол часа. Пока тесто стоит, подготовим начинку.
Приготовим начинку.
1 среднюю луковицу разрезаем на 2 части и мелко измельчаем. На сковородку наливаем масло и выкладываем измельчённый лук. Включаем плиту и жарим до золотистого цвета.- Отключаем плиту и готовый лук пересыпаем в горячий, отварной картофель. Добавляем пол чайной ложки чёрного перца и вливаем немного картофельного отвара.
- Заталкиваем картофель до однородной массы. Картофель должен получится не слишком жидкий и не сильно густой.
Жарим пирожки.
Готовое тесто увеличилось в 2 раза! Чтобы тесто не липло к рукам, смазываем руки растительным маслом. Обминаем тесто и отставляем в сторонку.- Стол смазываем растительным маслом и выкладываем кусочек теста. Тесто делим на небольшие кусочки.
- Каждый кусочек растягиваем руками и выкладываем 1 столовую ложку начинки. Склеиваем края и формируем пирожок.
- Выкладываем пирожки на разогретую сковородку с растительным маслом, Жарим на среднем огне, с 2 сторон до золотистого цвета. Готовые пирожки выкладываем на блюдо и подаём к столу. Из данного количества теста, у меня получился 21 пирожок. Пирожки получаются очень мягкие, воздушные и очень вкусные. А самое главное готовятся очень просто.
С Вами была Ольга Лунгу, подписывайтесь на мой канал и ставьте свои пальчики вверх, а Вам я желаю приятного аппетита и до новых встреч.
Смотрите так же:
Пирожки с мясом из дрожжевого теста в духовке